佐渡市学校給食地場産物活用【佐渡イチオシ食材及び学校給食レシピ紹介】

目的

(1)佐渡産物を活用した学校給食を生きた食育の教材とし、小・中学校9年間の食育を推進する。

(2)地場産物を活用することで、食べ物や生産に関わる人々への感謝の気持ちを育み、郷土を愛する気持ちを養う。

(3)佐渡産物の旬を伝え、味・よさを知ってもらう。

実施方法

　【佐渡イチオシ食材】

　(1)「佐渡イチオシ食材」と題し、使用する食材を統一する。（給食で使用できない佐渡の食材は、番外編としておたよりで紹介する。）

　(2)献立の内容は各調理場で自由とし、発注も各調理場でする。

　(3)実施する月は5月から2月までの年4回とする。

　【学校給食レシピ紹介】

　(1)担当の給食センターが佐渡産食材を用いた学校給食レシピを紹介する。

　(2)メニューの内容は担当調理場の自由とする。

　(3)実施する月は5月から2月までの年4回とする。

　　※イチオシ食材は、天候等によって変更や中止になる場合があります。

　【令和7年度】

　　6月号　はちみつ（養蜂）

　【令和6年度】

　【令和5年度】

　【令和4年度】

　【令和3年度】

　【令和7年度】

　　5月号　わかめ 

　【令和6年度】

　【令和5年度】

　【令和4年度】