もずくとプチトマトの豆サラダ

健康食品の「もずく」を使った一品。磯の香り漂う、切って混ぜるだけの簡単メニュー。

ワンポイント

もずくの塩加減で、水につける時間は、調節します。お好みの野菜を刻んでいれれば、他の食材でもOKです。
写真は、みょうがの刻んだものをきゅうりのかわりに入れ、イタリアンパセリを散らしています。
市販の小分けパックのもずくでも作れますのでお試し下さい！

材料（2人分）

花もずく・・・100g
プチトマト・・・8個
きゅうり・・・1/3本
お好みの豆（蒸）・・・50g
酢（りんご酢）・・・大さじ1
きび砂糖・・・小さじ1/2

作り方

1. もずくは、水で30分ほど塩抜きし、食べやすい大きさにカットする。
2. プチトマトは、8等分ほどのお大きさにカットする。
3. きゅうりも縦4等分にして薄くスライスする。
4. 豆は大豆、金時、ひよこ豆などお好みのを準備する。（蒸し豆、水煮など）
5. ボールで1に酢と砂糖を混ぜて、他の材料を混ぜて出来上がり。