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第1回 エクサ丼アイデア・コンテストの受賞作品をご紹介します

2016年2月15日、掲載

高齢福祉課 高齢福祉係(0259-63-3790)

佐渡市では昨年度からEXADONとエクサ丼の活動を展開しています。エクサ丼とは、認知症予防に効果的とされる食材をひとつのどんぶりの中に詰め合わせた健康メニュー。楽しみながら脳にやさしい食生活のヒントを身につけるためのレシピです。

注釈
EXADON(エクサドン)
「エクササイズ」「佐渡」「ドン(太鼓の音)」をあわせた造語です。太鼓を使ってこころと身体の健康づくりを進める活動を指します。
エクサ丼
認知症予防に効果的とされる食材をひとつのどんぶりの中に詰め合わせた健康メニュー。楽しみながら脳にやさしい食生活のヒントを身につけるためのレシピです。

今年度は、エクサ丼の新しいレシピを募集するアイデア・コンテストを開催しました。合計31の応募作品のなかから書類選考によって5作品をノミネートし、昨年10月に最終審査会を開催しました。今回は、最終審査で選ばれた5作品をご紹介します。

第1回 エクサ丼アイデア・コンテスト受賞作品

最優秀賞「こあじどん」

グループ名
佐渡総合高校
代表者名
髙栁茜
所属
佐渡総合高校
受賞作品

優秀賞「長生きドーン!!!(丼)」

グループ名
ゆづみお
代表者名
田原未央
所属
佐渡総合高校
受賞作品

佐渡市長賞「さば缶バーグ丼」

グループ名
個人
代表者名
大久保早妙
所属
一般
受賞作品

アイデア賞「元気100倍どんぶり」

グループ名
しあわせかあさん
代表者名
計良由美子
所属
一般
受賞作品

チャレンジ賞「イカミンチふんわりあげ地中海風ソース」

グループ名
個人
代表者名
梶井裕子
所属
一般
受賞作品

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